På solsemester i Skåneland

Till slut kom vi då ner hit. Det som skulle vara så smidigt, dvs inga byten, bara raka spåret från Skövde ner till Hässleholm med x2000. Riktigt så enkelt blev det inte. Visst det var samma tåg hela tiden, inga byten, men restiden blev ca 5h istället för ca 3h. Men nu är vi här, jag och Felicia, å njuter!

Idag har vi varit på utflykt ner till Tollarp och hälsat på gammelmormor. Felicia är numera en av de få som får henne ner på golvet för att krypa runt. Vi testade även mormors gamla gunghäst. Den fungerar än idag, fastän den har 55 år på nacken. Blir nog en skoj leksak framöver.

Efter en varm dag så var det riktigt skönt att slappa i gröngräset hemma hos mormor och morfar.

Idag blev det även premiär för att smaka fisk. Det var riktigt mumsigt. Lax står därmed på listan över Felicias godkända smaskigheter. Så dagens måltidsrecept blev följande:

Ugnsbakad lax med potatis- och morotspuré (1 port)

1 potatis
1 morot
1/3 laxbit
1 tsk osaltat smör

Skala potatis och morot. Koka i osaltat vatten. Mixa tillsammans med smöret. Lägg en laxbit i en ugnsäker form. Ugnsbaka den i 175 grader tills fisken är genomstekt. Finfördela fisken och servera tillsammans med purén.

Lämna ett svar