Johan och Felicias snabbmiddag

Följande recept härstammar från farmor Noomi, mängderna är efter mitt tycke. Har aldrig besvärat Noomi om det exakta recptet –  men det är inte så noga 😉

Indigrenser

  • En halv falukorv
  • Krossade tomater 400g alt 500 g (de envisas ju med att ha krossade tomater på 500g  när de är i kartong)
  • En burk med majskorn ca 200g
  • 1 rejäl rödlök eller 2 små, alt två stora lökar om du gillar sådana 😉

Skala och hacka rödlöken i grovt, fräs den i lite olja på svag värme i en rejäl kastrull. Tillsätt falukorven skuren i bitar och fräs samman med löken. Häll i de krossade tomaterna, majsen och låt koka upp. Salta och peppra  (svartpeppar) efter behag. Servera gärna tillsammans med potatismos.

Majs och falukorvsgryta
Majs och falukorvsgryta
Felicia mumsar i sig majs och falukorvsgryta
Felicia mumsar i sig majs och falukorvsgryta

2 reaktion på “Johan och Felicias snabbmiddag”

  1. Håller med dig om att det är lite mycket krossade tomater i förpackningarna numera. Grytan blir ju väldigt simmig men en del kanske gillar det bättre. Felicia verkar gilla den.

Kommentera