Följande recept härstammar från farmor Noomi, mängderna är efter mitt tycke. Har aldrig besvärat Noomi om det exakta recptet – men det är inte så noga 😉
Indigrenser
- En halv falukorv
- Krossade tomater 400g alt 500 g (de envisas ju med att ha krossade tomater på 500g när de är i kartong)
- En burk med majskorn ca 200g
- 1 rejäl rödlök eller 2 små, alt två stora lökar om du gillar sådana 😉
Skala och hacka rödlöken i grovt, fräs den i lite olja på svag värme i en rejäl kastrull. Tillsätt falukorven skuren i bitar och fräs samman med löken. Häll i de krossade tomaterna, majsen och låt koka upp. Salta och peppra (svartpeppar) efter behag. Servera gärna tillsammans med potatismos.
Det ska jag nog ta och prova!
Håller med dig om att det är lite mycket krossade tomater i förpackningarna numera. Grytan blir ju väldigt simmig men en del kanske gillar det bättre. Felicia verkar gilla den.