Dagens recept blir av den lite lyxigare sorten. Fick tummen upp och flera omtag av Isabelle.
Gräddkokt fläskfilé
ca 50 g fläskfilé
2 msk smör
0,5 paprika
2 dl grädde
2 potatisar
2 tsk chilisås
krydda med lite paprikapulver och ev chilipeppar
Förkoka potatisen så den mjuknar något, tex i micron. Stek fläskfilén och paprika lätt i grytan tillsammans med smöret. Häll i grädden. Lägg i potatisen och låt allt koka tills potatisen är mjuk och köttet är genomkokt. Avsluta med att smaksätta med chilisås och kryddor efter behag. Mixa till önskad konsistens. Servera!
Vi har fortsatt vår semester här hemmavid. Det har blivit en liten utflykt till Hjo och testat på deras utomhusbad där. Väldigt bra och uppskattat av alla. Det bästa är att det kostar gratis nu under sommaren också, vilket är en riktig kul bonus. Sedan har vi haft lite vänner över och det har lekts och stojats å ätits god mat. Projekt huset har också fortskridits. Dock inte med lika hög hastighet iom att det varit rätt regniga dagar samt att nätterna varit rätt kassa några dagar. Isabelle har sovit oroligt + att hon ska ammas stup i kvarten. Så trott det eller ej men Johan har fått ta morgonpassen, å ni som känner honom vet ju att han inte klassas som någon morgonpigg person. Men vad göra?
Nytt vs. gammalt
Johans ”första” gårta
Otidsenliga skor?
Aaahhh.. krammm
Pottpremiär
Främst god
Det har blivit nya persienner uppsatta i vardags-/matsals-/köksdelen de senaste dagarna. Så skönt! Äntligen behöver det inte vara en bastu i köket när man behöver jobba soliga dagar. Gjorde verkligen stor skillnad. Persienner är även inhandlade, dock ej ännu uppsatta, till Johans rum också. Men det blir nog flera rum som får sig ett ansiktslyft vad det lider. Vissa av våra gamla persienner hade rejäla glipor så det var inte lönt att ens fälla ner dem, gjorde ändå ingen nytta. Nu har vi nya fräscha aluminiumfärgade persienner iaf. Å det stänger inte bara ute värmen utan stänger även ute lite nyfikna blickar också. Inte helt fel det heller 🙂
Jag hade kommit med ett förslag på en ny tårtdekoration med ett sommar/badtema. Men ju längre projektet fortskred så blev det mer och mer ett pirattema, dvs Johans tårtprojekt. Så vi får helt enkelt säga att det blev Johans första tårtprojekt. Tror dock inte att det kommer bli det sista, för han tyckte nog det var rätt skoj också att modellera. Tårtan blev god den med. Fylldes med hallon och en passion/mangomousse.
Vi drog som sagt var till Hjo en av dagarna förra veckan. På somrarna så har de några vackra damer som går runt och är allmänt trevliga. Men vilka moderna skor de hade på 1800-talet 😉
Isabelle fick göra sin pottpremiär i fredags. Efter att hon har suttit och gjort en massa grymtande och klämmande ljud i matstolen så var det värt ett försök att låta henne sitta på pottan istället. Fast det var lite skrämmande tyckte hon. Men det glömdes snart bort när hon fick leka lite. Hon fortsätter att äta maten hon serveras allt som oftast med god aptit. Senaste dagarna har hon blivit riktigt förtjust i en falukorvsgryta som jag mixade ihop.
Tager-vad-man-haver falukorvsgryta
ca 100 g falukorv
1 tsk tomatpuré
1 tomat
0,5 dl fullkornsbulgor
1,5 dl vatten
2 msk smör
smaksätt ev med lite lökpulver
Skiva falukorv och tomat. Lägg alla ingredienser i en och samma gryta, förutom smöret. Låt koka upp. Koka tills bulgoren är färdig. Mixa ihop till önskad konsistens, tillsammans med smöret. Låt väl smakas!
Vi andra fick festa på marängtårta istället 🙂 (Här finns receptet om ni själva vill testa.) Blev inte lika vacker som originalet, men som alltid med Leilas recept så är det väldigt gott fastän det inte alltid blir helt lyckat utseendemässigt 😉
Avslutningsvis kommer ett foto på vår uppfartssida av huset. Johan har nu fått upp nya rännor och även målat den vita plåten. Snyggt värre! Igår rev han även ut dörren för att vi skulle byta mot en ny lite modernare och inte lika gästvänlig 🙂 Men tyvärr hittade vi en fuktskada i sockeln så det blev genast lite mer jobb än vad vi planerat. Så just nu har vi ingen ny snygg dörr som pryder utsidan utan ett igenspikat hål. Men men, blir snyggt när det är klart 🙂
Hepp dags att fixa dagens mat! Snart vaknar lillan och kommer då att vara vrålhungrig. Blir nog smakis på fläskfilé idag. Är det semester så är det 🙂
Tja, det är ju inte så att vi inte haft några sådana under denna semestern. Men idag blev det verkligen hemma dag. Vi var trötta hela bunten känns det som. Felicia hon sov till 11:30 å hade nog kunnat sova ytterligare lite till, men jag väckte henne till slut. Fast hon var riktigt glad när hon vaknade så hon hade nog fått de timmar hon missat alla andra långa kvällar då hon inte varit så benägen att sova. Johan kom iaf ut i god tid innan kvällens regn drog in så han har nu målat klart toppen på taket, nu är det ”bara” kanterna kvar, samt nya hängrännor. Sedan kan vi sätta bock för ännu ett projekt på huset. Känns riktigt gött!
Inne i huset har vi idag även lokaliserat kök, matrum, vardagsrum samt hall. Vi trodde vi förlorat dessa rum, men de fanns där – gällde bara att leta tillräckligt länge och noga 😉
Så här kommer lite bilder ifrån idag å några från igår kväll:
Så här glad blir jag när jag får gröt
Fungerar även bra som frisyrgelé
Äntligen ren
Gourméfalukorv
Ja gröt har verkligen lagt sig på första plats på Isabelles favvomat. Havregrynsgröt smaksatt med mango det är verkligen en höjdare. Märker även att hon kräver mer och mer mat, å det jag kan erbjuda blir hon inte lika mätt på längre. Så nu ska vi försöka göra ett litet större ryck med matningen och försöka få till lite större och roligare portioner av andra måltider också. Så kanske amningen kan trappas ner relativt snart. Hoppas hoppas!
Gröten den kommer inte bara i magen, utan har en tendens att komma lite över allt. Förstår inte detta 😉
En liten rolig iakttagelse vi gjort är att Isabelle drar i håret när hon börjar bli trött – precis som syster sin. Tycker det är lite skoj. De är inte bara lika, rent utseendemässigt, utan även bitvis till sättet. Rörelsemässigt så är det nu full fart på att snurra från rygg till mage och från mage till rygg. Å sedan gör hon lite små piruetter under tiden för hon ligger aldrig på samma håll med fötterna som vi la henne någon minut tidigare. Men även om hon nu kan själv ta sig från ett läge till ett annat, skriker hon ofta på oss när hon tycker att det är tråkigt på ett håll och kräver att vi ska hjälpa henne lite på traven och visa henne något nytt. Det är härligt att vår lilla dotter också vill ta lite plats och säger ifrån när det behövs lite extra assistans. Grejen är bara den att hon allra helst vill sitta upp, men även om hon blivit riktigt stabil så tappar hon balansen lite titt som tätt. Så det krävs att det är lite vadderat runt omkring fortfarande. Å det är inte så lätt att göra så att vadderingen ger henne stöd så hon kan ta sig upp i sittande läge på nytt. För om hon blir liggande så säger hon ifrån på skarpen att nu är det dags att hjälpa henne på nytt igen. Det blir mycket spring om hon är på det humöret kan jag lova 🙂
Bada har inte varit Isabelles favoritsysselsättning precis. 90% av badsessionerna har nog slutat i ramaskri och massor av sprutande tårar. Men de gånger hon har fått sitta och plaska i det stora badkaret tillsammans med någon av oss så har det varit riktigt skoj. Å en sådan liten lortgris behöver ju verkligen bli riktigt ren ibland.
Idag fick vi göra en lite mer avancerad falukorv. Felicia deklarerade att hon inte tyckte om sådan korv. Men så fort det blev hjärt-korvar så slank det ner en hel del korvbitar 😀 Finns nog stora risker att hon i framtiden blir vegan eller något i den genren. För hon äter helst bara grönsaker och rotsaker, det andra får vi truga henne att äta. Så då får man ta till sådana här knep ibland.
Följande recept härstammar från farmor Noomi, mängderna är efter mitt tycke. Har aldrig besvärat Noomi om det exakta recptet – men det är inte så noga 😉
Indigrenser
En halv falukorv
Krossade tomater 400g alt 500 g (de envisas ju med att ha krossade tomater på 500g när de är i kartong)
En burk med majskorn ca 200g
1 rejäl rödlök eller 2 små, alt två stora lökar om du gillar sådana 😉
Skala och hacka rödlöken i grovt, fräs den i lite olja på svag värme i en rejäl kastrull. Tillsätt falukorven skuren i bitar och fräs samman med löken. Häll i de krossade tomaterna, majsen och låt koka upp. Salta och peppra (svartpeppar) efter behag. Servera gärna tillsammans med potatismos.
Majs och falukorvsgrytaFelicia mumsar i sig majs och falukorvsgryta
Efter en ilresa ner till Osby förra veckan, bär det nu uppåt igen och tillbaks till Skövde. Nu lite mer samlat och planerat. Veckan i Osby har varit omtumlande på många sätt och vis, men det har varit gott att fått vara här.
Så nu lämnar vi vårt femstjärniga hotell för ett tag. För här har vi fått njuta av god mat och rekreation. Felicia har fått käka äppelkaka för första gången. Det var riktigt mumsigt, receptet återfinns längre ner i inlägget. Felicia trivs och accepterar Mormor och Morfar riktigt bra nu. Så nattningen har jag inte behövt ta i. Hon gillar även att ta lite småutflykter utan mamma. Under måndagen kom även Gammelmormor på besök och Felicia fick ytterligare en lekkompis några dagar.
Här följer lite bilder från veckan som varit…
1. Fick ju visa på mina Alfapet-skills även här i Osby. På nytt lägger jag ut ett ord på sju bokstäver. Behöver väl inte säga att jag vann hela omgången 😉 (Fast dagen efter hade Far riktig tur och vann, men man får ju glädja de gamle lite också.)
2. På Mormors mage. Så här har det sett ut lite titt som tätt under veckan. Felicia stormtrivs i selen där hon får bra uppsikt över vad som händer och sker.
3. Helt slut efter att ha hälsat på alla i kyrkan.
4. Med siktet inställt på Mormors glasögon.
5. En av favvo-leksakerna hemma hos Mormor och Morfar. En TV som spelar London bridge is falling down och Row, row, row you boat om och om igen. Johan blev trött bara han hörde den en gång via telefon. Fast Felicia hon älskar när den spelar. Å om den välts så kan man trumma på den samtidigt som den spelar.
6. Syns ju tydligt vem som håller taktpinnen i vår familj nu för tiden…
För er som blev sugen på Äppelkaka så kommer här receptet…
Mormors äppelsmulpaj (2 små pajer)
2 stora äpplen
ca 1/2 dl vetemjöl
2 msk socker
25 g osaltat smör
kanel
Skala och skiva äpplena. Smörj två små formar. Blanda ihop mjöl, socker och smör till en smuldeg. Fördela äpplen och deg i de två formarna. Avsluta med att pudra kanel över på toppen. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15 min, tills pajen fått fin färg.
Låt kakan svalna något, mixa ihop och tillsätt ev extra smör för att uppnå rätt konsistens. Smaklig måltid.
Till slut kom vi då ner hit. Det som skulle vara så smidigt, dvs inga byten, bara raka spåret från Skövde ner till Hässleholm med x2000. Riktigt så enkelt blev det inte. Visst det var samma tåg hela tiden, inga byten, men restiden blev ca 5h istället för ca 3h. Men nu är vi här, jag och Felicia, å njuter!
Idag har vi varit på utflykt ner till Tollarp och hälsat på gammelmormor. Felicia är numera en av de få som får henne ner på golvet för att krypa runt. Vi testade även mormors gamla gunghäst. Den fungerar än idag, fastän den har 55 år på nacken. Blir nog en skoj leksak framöver.
Efter en varm dag så var det riktigt skönt att slappa i gröngräset hemma hos mormor och morfar.
Idag blev det även premiär för att smaka fisk. Det var riktigt mumsigt. Lax står därmed på listan över Felicias godkända smaskigheter. Så dagens måltidsrecept blev följande:
Ugnsbakad lax med potatis- och morotspuré (1 port)
1 potatis
1 morot
1/3 laxbit
1 tsk osaltat smör
Skala potatis och morot. Koka i osaltat vatten. Mixa tillsammans med smöret. Lägg en laxbit i en ugnsäker form. Ugnsbaka den i 175 grader tills fisken är genomstekt. Finfördela fisken och servera tillsammans med purén.
Varför jag drar denna slutsatsen? Ja för det är ju jättetrist att ligga på golvet och leka när jag eller Pappa håller på och grejar i köket. Då vill Felicia helst vara med och hjälpa till. Än så länge är det ju inte så lätt. Men att sitta och titta på, och hålla i lite köksredskap, i sin stol det är mycket roligare. Får nog ta och skaffa förkläde och en kockhatt snart till vår lilla köksa.
Felicia är väldigt nyfiken på att testa all mat, främst den som vi, föräldrar, äter. Hon har redan fått smaka på Pappas kaffe. Reaktion? Hon ville ha mer. Konstig bäbis vi har (fast Pappa tycker hon verkligen är pappas flicka). Vi har börjat ge lite rån, och det är riktigt kul att äta. För det kan hon hålla själv, vilket hon gör mycket stolt.
Å här kommer recept på det som Felicia slukat glupskt senaste dagarna.
Dillkokt nypotatis med majs (3-4 rejäla portioner)
Det är verkligen ett heltidsarbete att vara nyfiken och upptäckslysten bäbis. Felicia ger verkligen 100% när det väl gäller. Eftersom hon kommit underfund med att det går väldigt smidigt att ta sig fram genom att rulla runt så kan hon numera ta sig till nya ställen i vardagsrummet. Hon har även börjat att lägga på sig en teknik för att vända sig lite på stället så hon kan ändra riktning på sitt rullande också.
Som här, då hon tagit sig från fotots högra kant (det står en lampa där), till den vänstra sidan. En resa på ca 3-4 m. Hon mellanlandade vid vovven. Passade även på att leka lite med klossen som hon kastade iväg när hon fick ett nytt objekt att rikta in sig på. Det kommer många tillrop ifrån golvet också, mest glada. Men ett och annat irriterat tjut kommer. För Felicia vill ju helst att Mamma ska hjälpa henne att flytta henne till de där roliga ställena. Fast där är Mamma rätt trist, om man ska komma till lite häftigare ställen i rummet får man göra det för egen maskin!
Det nya objektet var vedkorgen. (Tur att mamma rensade den för två dagar sedan, så den inte var överfull med tidningar och annat bjaffs.) I sann upptäckaranda måste man ju klämma, känna och även smaka på det nya man hittat. När man sedan nått detta delmål så ligger man även och granskar det väldigt noga och samtidigt så ger man ifrån sig riktigt höga och starka jubeltjut. Tjuten kommer ända nedifrån tårna så höga de är 😀
Här bär resan vidare. Det blev ett litet stopp framför stolen. Efter att ha gjort sin sedvanliga jubeltjut i ca 2-3 min (ända från tårna) så var det inte så skoj längre att kolla på stolen.
Här slutar sedan upptäcktsfärden, inte i jubeltjut, utan i total utmattning/frustration/övertrötthet. Mamma får till slut komma till undsättning och ta upp Upptäcktsresande Felicia från golvet och sätta henne i barnstolen för att käka lite gröt. Det behövs efter en så lång upptäcktsfärd!
Efter att ha fått i sig lite frukost och kämpat länge och väl så somnar Felicia helt utpumpad i mammas säng. Då är både Felicia och Mamma rödgråtna av trötthet. Men om ca 30-60 min så är det dags för nya upptäckter må ni tro…
När Pappa kommer hem på kvällen då blir det väldigt skoj. Felicia börjar ju bli lite trött vid den tiden, så även Mamma. Så lite omväxling för dem båda är ju välkommet. Givetvis så släpper Felicia inte Pappa för ett ögonblick då utan vill självklart vara med där han är, och hon blir riktigt sur om hon blir kvarlämnad på lekfilten. Så det blir helt enkelt till att sätta henne i en stol så får hon följa med Pappa vad han nu ska hitta på. Mamma kan då sätta sig lite i lugn och ro och käka kvällsmat och ev läsa tidningen också.
(Visst är det sött med en liten bar rumpa som sticker fram…) 😉
Slutligen så har då Felicia lyssnat på Annikas råd för att göra gröten lite roligare att äta. Felicia överhörde nog den konversationen som Mamma och Annika hade för ett tag sedan. Tipset är att hälla i lite Proviva Blåbärsdryck i gröten. Då blir den med ens riktigt god och framförallt färglad! Fast så värst smart är det inte om man vill ha en ren bäbis… (Fotot är på blåbärspuré istället, fast konceptet är detsamma. Men blåbär är en höjdare anser Felicia.)
Vissa saker kan jag fresta Felicia med. Som t ex Palsternacks och Morotspuré. Hemmagjord givetvis. Den slukar hon riktigt stora portioner av. Fast samtidigt ska hon även visa prov på sin nya kunskaper med att prutta med munnen. Inte så smart att prutta samtidigt som maten finns i munnen. Det är inte bara Felicia som då ser ut som följande:
Felicias Morots och Palsternackspuré (ca 4 smakportioner)
2 morötter
2 palsternackor
1-2 tsk osaltat smör
Skala och koka morötterna och palsternackerna i osaltat vatten. Mixa sedan samman och tillsätt smöret. Ev tillsätt lite av kokvattnet för att få rätt konsistens. Låt svalna något och servera.
Jag har ju berättat om Felicias framsteg med pottan i flera inlägg nu, börjar väl bli lite tjatig ;-). I morse kunde jag ännu en gång njuta av att ta av en helt torr blöja. Inatt hade jag även lyckats matcha in så att pottbesök och matning kunde sammanfalla, så jag kunde sova iaf 3h i streck. Vi gjorde pottbesöket som vanligt när vi gått upp, och sedan la jag Felicia på lekfilten. Sedan gick jag och fixade med vår frukost, kollade till henne lite då och då. Plötsligt blir Felicia väldigt tyst ett tag, när jag kollar till henne så är hon helt orange från topp till tå. Å denna gången är det inte morotspurén. Så det var bara till att bära iväg på henne till badkaret och ta ett tidigt bad…
