Mmm det händer verkligen underverk här hemma just nu. I torsdags när jag kom hem från jobbet så var äntligen väggen mellan sovrummen däruppe nedtagen och bortforslad. Vilken underbar skillnad och det känns verkligen bra att vi tog det beslutet. Kommer bli mycket plats för Felicia framöver både för hennes kläder och leksaker. Underbart!

I veckan har morfar varit på besök också för att inspektera bygget och även närvara på lite byggmöte. Vi fick lite extra assistans med dagis in och utlämning samt matlagning. Guld värt! Det är inte lätt att hinna med alla grejer man behöver göra annars även om man inte jobbar heltid.

Veckans tårta fick bli till svärmors ära då hon tidigare i höst har uppnått ytterligare ett år i livet. Har sneglat på lite moussetårtor ett tag så jag fick nu tillfälle att göra det själv. Följande hamnade i tårtan:

• Botten: Chokladtryffel
• Första lagret: Citron mousse – färdig från pulver plus lite extra gul färg i.
• Andra lagret: Vaniljbavariose (dubbel sats)
• Överst: Gele gjord på 2,5 dl multisocker, 2 dl vatten, 2 ml hallonessence, lite röd färg

Tyvärr blev jag inte supernöjd med gelen. För jag gjorde en för liten sats till att börja med och när jag sedan la på nästa del så hade översta lagret börjat värmas lite och blandades tillsammans med gelen. Lite surt. Men, men har nu fått rätta proportionerna inför kommande tårtor.

sägs det ju… Så jag följde detta rådet igår. Fick bli bakning, matlagning och framförallt städning. Röjde för fullt i kök, matrum och vardagsrum. Ibland behövs det. Å nu behövdes det extra mycket kändes det som efter alla sjukdagar och den långa nerperioden som vi inte riktigt haft ork att ta tag i så mycket. Kan ju inte hävda att jag var något speciellt pigg igår, för Isabelle har haft lite jobbiga nätter (å så även vi äldre då mao). Men då är det bästa sättet att se till att man kör på i 110 knyck och inte har tid att känna efter, för det farligaste är att sätta sig i soffan för då kommer man inte upp igen 🙂

Jaja här börjar vi med en film ifrån tidigare delen av veckan. Det är torsdagens arbete som visas:

[tube]rApqOGwYnso[/tube]

Johan har jobbat på i helgen med allt runt badrummet. Så nu har vi en hel vägg på utsidan också. Så det känns mer och mer färdigt där uppe nu. Nu är det belysningen kvar sedan kan vi säga att badrummet är färdigt. Härligt! Hantverkarna som vi anlitat för att fixa Felicias nya rum blir en vecka försenade så helgens planerade röj däruppe har skjutits upp lite. Får väl roa oss med det under veckan istället. För nästa helg drar jag och tjejerna på en liten roadtrip till Örebro-Sunnesbo-Västerås å Johan får stanna hemma och vakta huset. Ska bli skoj att komma och se hur alla nära och kära har det i sina nya hem.

Anledningen till att det blev lite extra mycket bak var också att vi skulle skämma bort bästa Annika som klarat av bedriften att både fixat motorcykelkortet och massageterapeut diplomeringen under förra veckan. Å med den bedriften var hon helt klart värd en tårta:-) Det är super att vännerna gör massa bra saker för då får ju en annan bra anledning till att fira detta å testa nya grejer 😀 Efteråt så rullade hon bokstavligen hem ;-D

Felicia hade även dagen till ära gjort egna figurer så hon vi fick baka en kaka som skulle förgyllas med hennes glittriga och fina hjärtan. Å vad passar inte bättre än kärleksmums då 🙂

Gårdagens bak gav följande resultat:

• Kolakakor (a la Leila)
• Saffransskorpor (a la Leila)
• Saffransskorpor – tillsatte även lite mörk choklad. Fast det blir bättre utan ändå…
• Kokostoppar (klassiskt recept – dock 50 g mindre kokos för det var slut hemma samt la till 50 g mörk choklad istället) Blev inte så toppiga utan flöt ut. Men lika goda ändå 🙂

Tårtan är gjord av följande:

• Botten: Red Velvet cake (recept här)
• Chokladmousse
• Jordgubbsmousse (recept här)
• Rabarbercurd a la Nina (recept finns i tidigare inlägg)
• Vitchokladfrosting (Lika delar vitchoklad och philadelphiaost)
• Sockerpasta med smak av lime

Det var en liten annorlunda smak på tårtbotten iom att det var vinäger i den. Men kul att variera lite. Dock fick jag inte så bra höjd på den. Får nog mixtra lite till framöver. Inser att jag även måste ta och införskaffa mig lite fler varianter på bakformar, lite olika storlekar och former.

Som pryntning fick det bli en Mirandanalle med en stjärna. För Annika är ju en stor stjärna. Det roliga var att utan att veta om det så var det något som Annika verkligen gillar (Mirandanallarna alltså). Choklad vet jag att hon gillar. Å att hon dessutom hade kolakakor som favoritkaka visste jag inte heller förrän nu. Lite kul faktiskt. Saffransskorporna vet jag att hon gillar så det var ett säkert kort 🙂

Så detta blev verkligen en Annikafika, å ”jubilaren” verkade nöjd efteråt 🙂 Nästa vecka får det bli mer träning för annars kommer vi helt klart börja rulla… 😉